Om oss
Alltid svenskt kött
Vi saluför enbart svenskt kött från gårdar i vår närhet.
Vi hanterar hela djuret
Vi styckar alla detaljer och tar gärna fram specialprodukter efter era önskemål.
Certifierad kvalitet
KRAV-märkt sortiment och IP Livsmedel-certifierad produktion.
Småskaligt och flexibelt
Vi är nära våra kunder oavsett om ni är grossist, butik eller vill ha återtag av egna djur.
Vår resa sedan 2011
The Story so Far
En vacker vårdag 2011 startade Närke Kött sin verksamhet med att stycka fyra stycken nötboskap. Tre man var sysselsatta med produktionen den veckan och knappast kunde vi ana att vi några år senare skulle stycka runt 300 djur i veckan. Vår resa som startade i små hyrda lokaler i Lindesberg var inledningen på något vi inte kunde förutse. I dag ser vi tillbaka på våra första stapplande steg med stolthet.
Närke Kött, som i dag styckar nöt, kalv och häst, är beläget i Kumla med endast en dryg mil till Närkes Slakteri som levererar allt vårt kött till oss. Slakteriet, som är djupt förankrat i närområdet, borgar för att vi ligger i absolut framkant vad gäller låg miljöpåverkan i form av korta transporter.
Närke Kött producerar styckade detaljer av nöt, kalv och häst för den svenska marknaden. Vi har även utvecklat ett konsumentförpackat sortiment för de butiker som inte har egen styckning, eller som vill bredda sitt sortiment. Utöver detta är en betydande del av vår verksamhet återtagsstyckning, där vi styckar och paketerar köttet helt efter kundens eget önskemål.
Vi på Närke Kött ser fram emot att tillsammans med våra kunder och leverantörer fortsätta att växa på marknaden och profilera oss ytterligare som ditt förstahandsval av köttleverantör.
Värnar om klimatet och djuren
För oss är god djurhållning och en bra relation med våra lantbrukare viktiga grundstenar för vår verksamhet. Vi arbetar med små och medelstora lantbrukare i vårt närområde, så att djuren aldrig behöver transporteras mer än tre timmar. Miljön är anpassad efter djurens behov och utformad för att de ska skyddas från lidande och stress.
Köttets ursprung har stor inverkan på hur stor klimatpåverkan är. Produktionen i Sverige är en av världens mest klimatsmarta, vilket gör att svenskt kött har ett av de lägsta koldioxidavtrycken i världen. Svenskt nötkött har exempelvis hela 70 % lägre klimatpåverkan än det globala snittet.
KRAV-märkt kött
KRAV-märkning på kött ställer höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan. Det innebär, kort och gott, att djuren har levt ett bra liv. Därför är det inte så konstigt att intresset ökar och vi gör vårt bästa för att tillgodose den stigande efterfrågan. I nuläget är ungefär 15 % av våra produkter KRAV-märkta.